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这盆松软会动的饼,不用烤箱,10分钟搞定,香甜松软,手残党必1天天快报

2022-11-22 17:44:34 来源:小明娱乐


【资料图】

随着网络的发达,我们的沟通越来越方便了,不仅联系一个人很方便,同时也真正的做到了美食无国界,无地域,并且交流非常的顺畅。你想学习某一个菜或者甜品,直接在网上一搜就可以看到,同时,因为网络发达了,近几年涌现出了不少的所网红美食,网红甜点等等。而它们之所以被冠上网红这两个字是因为如今就是吃的人非常的多,并且因为大家都给予了非常高的一个评价,而且在网络上传播的也非常的广。

而今天要给大家说的这个可以算是甜品,它是之前很火的一个网红甜点,很多人都都叫它饼,但是它又和普通的饼不一样,它非常的松软,个人感觉看起来更加的像蛋糕,并且将它放在碗中,我们晃动碗的时候,饼也会跟着动,看着就非常的q弹,非常的软,让人想要尝一口。同时也正是因为,它非常的好看,并且好吃,而且它的颜值也很高,所以让它在网上火了一把,跃升为了网红美食。

而这个具有网红甜点之称的饼,它就是舒芙蕾松饼,这个松饼,它不仅非常的好吃,在做法上也很简单,不需要我们用到烤箱这类东西,并且我们只需要10分钟就可以将它快速搞定。而且像做出来的饼了,也非常的香甜松软。同时,我们之前说到它的做法很简单,所以就算是手残党也可以学会,也算得上是一个手残党必备的一个食谱吧。那接下来就跟各位仔细的说它的做法吧。

舒芙蕾松饼的制作:

准备食材:鸡蛋,面粉,牛奶,细砂糖,玉米油,柠檬汁。

制作过程:

第一步:首先需要拿出一个无水无油的盆,然后拿出两个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离开,接着将蛋黄倒入刚才无水无油的盆中,同时我们加上40g的牛奶以及10g的玉米油,然后开始将它们充分的混合搅拌,并且致无水油分离的状态。

第二步:然后在盆中筛入45g低筋面粉,接着再次将它们搅拌均匀,搅拌到没有颗粒,并且很顺滑的样子。紧接着我们拿出刚才的蛋白部分的,在蛋白里面加上30g的细砂糖,同时挤上柠檬汁,然后将它打发,一般到湿性发泡的样子就可以了。

第三步:紧接着我们取出1/3的蛋白,将它与蛋黄糊搅拌好。然后将剩下的蛋白也倒入,并且拌好。接着在不粘锅上刷上一些油,同时舀出一大勺的面糊,将火开至小火,并且盖上盖子让它在锅中焖上两分钟的样子,等到它出现气泡的时候,就开始给它翻个面儿,再焖上两分钟,然后这个舒芙蕾就好了。等它全部做好的时候,给它摆一个盘,然后还可以加上一些酸奶,以及糖粉等等。

小编认为,今天这盘松软会动的饼,不仅做法简单,不需要用到烤箱,并且只要10分钟就可以搞定,而且吃起来也是香甜松软的,是手残党必备的一个甜品或者做早餐。

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